Ulpiano Suarez distinguió a los restaurantes de Mendoza reconocidos por la Guía Michelin 2026
15 de agosto de 2026
El intendente capitalino participó del homenaje en la Legislatura provincial, donde se destacó a chefs y establecimientos locales por consolidar a la provincia como referente culinario.
El intendente de la Ciudad de Mendoza, Ulpiano Suarez, participó de la entrega de reconocimientos a los establecimientos y referentes locales distinguidos en la edición 2026 de la prestigiosa Guía Michelin.
El acto se desarrolló en el Edificio Margarita Malharro de Torres de la Legislatura provincial y reunió a autoridades municipales, legisladores, representantes del Ente Mendoza Turismo (Emetur), empresarios, chefs y sommeliers de la provincia.
La comitiva municipal estuvo integrada por la secretaria de Desarrollo Económico y Turismo, Yamila Meljim, y el subsecretario de Turismo, Felipe Rinaldo. Durante la ceremonia organizada por iniciativa de las legisladoras Patricia Sánchez y Laura Sainz, las autoridades resaltaron el papel fundamental de la gastronomía de alta gama como motor del desarrollo económico, turístico y cultural del territorio.
El jefe comunal elogió la dedicación del sector privado y valoró el esfuerzo continuo en la búsqueda de estándares internacionales de calidad. «Es reconocer al sector privado de Mendoza, a los empresarios, emprendedores, a los chefs, sommeliers y a los mozos. Esto es exigente, es estar trabajando mucho en la calidad y en la excelencia para lograr esta distinción», afirmó el intendente, quien agregó que la iniciativa constituye «un reconocimiento a la cultura del trabajo, a los mendocinos que se esfuerzan todos los días y entienden que la salida es trabajando».
Entre los establecimientos distinguidos figuraron Brindillas, CAL, Riccitelli Bistró, La Vida, Angélica Cocina Maestra, Vigil, Zonda Cocina de Paisaje, Azafrán y Centauro.
En el plano individual, los chefs Camila Torta, perteneciente al restaurante Azafrán, y Enzo González Petra, del espacio CAL, recibieron menciones especiales por su labor en la alta cocina provincial.
Por su parte, el concejal Maximiliano Garrido hizo entrega de la declaración de Interés Cultural aprobada por el Honorable Concejo Deliberante de la Ciudad de Mendoza para Centauro y Azafrán. Esta distinción municipal puso en valor el aporte específico de ambos locales ubicados en el radio capitalino para el posicionamiento de la gastronomía mendocina en el mapa internacional.
